Календарная зима уже закончилась, но я думаю, что зима за окном закончилась далеко не во всех регионах нашей большой страны. Поэтому я продолжаю делиться идеями игр на английском языке в рамках МАРАФОНА ЗИМНИХ ЗАТЕЙ. У нас за окном слякоть и грязный талый снег, так что, если честно, то и гулять не всегда хочется. Что может быть приятнее в этот промозглый сезон, чем устроиться дома с чашкой ароматного горячего напитка. Для создания английского настроения приглашаю Вас к нам на чашечку английского ...нет не чая, горячего шоколада (hot chocolate). When there’s a chill in the air, nothing beats a mug of hot chocolate to warm you down to your toes. Если Вы ещё не пробовали готовить вместе с ребёнком на английском языке, то начинайте прямо сейчас. В глоссарии ниже Вы найдёте минимальный набор кулинарных терминов на английском. И ещё больше кулинарной лексики в этой статье.
Рецепт горячего шоколада достаточно прост. За основу можно взять плитку горького шоколада хорошего качества c содержанием какао, не менее 70%) или какао порошок (2 столовые ложки на чашку 250-300 г). Добавим сахар и специи по вкусу (например корица или ваниль, вариантов может быть много) и украсим напиток взбитыми сливками или мармеладками маршмеллоу (маленькие суфле например такие).
chocolate bar / cocoa powder — плитка шоколада или какао порошок
milk – молоко
sugar – сахар
spices (cinnamon, vanilla, peppermint extract, etc) — специи (корица, ваниль, экстракт мяты)
marshmallow / whipped cream for topping — мармеладки «маршмелоу» или взбитые сливки для топинга
Как сделать горячий шоколад дома (how to make hot chocolate)
Рецептов горячего шоколада существует огромное количество, ценители экспериментируют с добавлением различных специй (spices). Если захотите поэкспериментировать с рецептурой здесь можно найти много необычных вариантов, ну а мы с дочкой готовили традиционный горячий шоколад.
- chop the chocolate into small pieces — мелко порезать шоколад
- pour milk into a sauspan — налить молоко в кастрюлю
- heat the milk — подогреть молоко
- over high heat / over low heat — на сильном огне / на слабом огне
- put the milk on and bring to the boil — поставить на плиту и довести до кипения
- The milk is coming to the boil — Молоко закипает.
- reduce the heat / turn it down — уменьшить огонь (жар)
- remove form the burner — отставить в сторону / передвинуть с горящей конфорки
- let the milk simmer but not boil — молоко должно быть очень горячим но не кипеть (трудно перевести дословно; boil — кипеть, simmer — медленно кипеть, быть на грани закипания)
- add chocolate and stir up — добавить шоколад и перемешать
- a pinch of (cinamon etc.) will flavour the drink — щепотка корицы добавит напитку аромат
- keep on stirring — продолжать мешать
- let the chocolate melt — пусть шоколад растает
- remove it from the heat — снять с огня
Если использовать какао порошок, последовательность действий в начале будет немного другая: нужно смешать в кастрюле какао и сахар, влить немного горячего молока, поставить на огонь, помешивая, чтобы какао растворилось, довести до кипения и влить остальное молоко, ещё немного подержать на огне, но не кипятить.
- mix cocoa power and sugar — смешать какао порошок и сахар
- add heated milk — добавить подогретое молоко
- stir to make the cocoa powerd dissolve — размешать чтобы какао порошок растворился
- let it simmer for a while — пусть медленно кипит некоторое время
- Hot chocolate is thicker when we keep it heated longer -горячий шоколад гуще когда держишь его на огне дольше
- the chocolate is extremly hot — шоколад очень горячий
- pour it into cups / mugs — разлить в чашки / кружки
- top with marshmellows / whipped cream — украсить сверху маршмеллоу или взбитыми сливками
- let it cool down a bit for a while — оставить немного остывать на некоторое время
- taste the drink — попробовать напиток
- smell the drink — понюхать напиток
- Is it hot / spicy / delicious/ ? — горячий / пикантный / вкусный?
- sip slowly — пить медленными глотками
- sip through a straw — пить через трубочку
- Enjoy your flavoured hot chocolate! — Наслаждайся ароматным шоколадом!
В нашем доме горячий шоколад уже стал особенной английской традицией. Это маленькое удовольствие для моей дочки доступно только на английском языке, а значит это ещё один кирпичик (очень, кстати, вкусный) для создания у ребёнка устойчивой потребности говорить на этом языке.